五香卤猪肝

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儿子体检轻微贫血。不想药补我想给他食补。于是决定卤一点猪肝给他吃。

五香卤猪肝的用料

猪肝 两片 姜 一块
八角 五个 五香粉 一小勺
生抽 十勺 老抽 五勺
料酒 两勺 香叶 几片
冰糖 适量 花椒 适量

五香卤猪肝的做法

五香卤猪肝的做法图解1

步骤1

生猪肝仔细清洗干净后用凉水泡半个小时左右。去腥。然后用开水焯一下去血沫。
五香卤猪肝的做法图解2

步骤2

香叶，胡椒粉，花椒，姜片，生抽，老抽。料酒。冰糖
五香卤猪肝的做法图解3

步骤3

砂锅加半锅清水，加胡椒粉，花椒，香叶，大料，八角。姜片，冰糖。生抽
五香卤猪肝的做法图解4

步骤4

加老抽，料酒。放入猪肝
五香卤猪肝的做法图解5

步骤5

砂锅坐到火上。中火烧开后在烧20分钟后关火。盖着盖子焖一会儿。等猪肝入味儿后即可。
五香卤猪肝的做法图解6

步骤6

放凉切片即可

五香卤猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载
分类： 夜盲症 口腔溃疡 补血 提高免疫 明目

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