家常杏鲍菇豆腐（厨房新手可轻松上手）

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奋青老朱
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杏鲍菇豆腐的用料

豆腐 1盒 杏鲍菇 半根
黑胡椒粉，五香粉，生抽 适量 胡萝卜 一段
芹菜叶 适量 大蒜 1粒

杏鲍菇豆腐的做法

＃粉粉套装试用＃家常杏鲍菇豆腐（厨房新手可轻松上手）的做法图解1

步骤1

杏鲍菇半段切成粒
＃粉粉套装试用＃家常杏鲍菇豆腐（厨房新手可轻松上手）的做法图解2

步骤2

大蒜拍碎，胡萝卜切粒
＃粉粉套装试用＃家常杏鲍菇豆腐（厨房新手可轻松上手）的做法图解3

步骤3

热锅冷油，入大蒜煸炒出香味后入杏鲍菇粒翻炒三四分钟，然后入胡萝卜粒继续翻炒，翻炒至胡萝卜粒微软，放入豆腐。（这里取豆腐有个小窍门：用刀削去豆腐盒底部四个角，然后撕掉上面的包装纸，用嘴向四个角吹气，豆腐就可以轻松倒出来）豆腐可以用菜刀直接在盒内切好块。
＃粉粉套装试用＃家常杏鲍菇豆腐（厨房新手可轻松上手）的做法图解4

步骤4

加入开水，略低于豆腐，撒入适量五香粉和黑胡椒粉，调入两茶勺生抽，等豆腐煮开，再小火煮五分钟。
＃粉粉套装试用＃家常杏鲍菇豆腐（厨房新手可轻松上手）的做法图解5

步骤5

最后加入芹菜叶，纯粹是为了增色。也可以用香菜，也可以用葱。如果都没有，就不放了吧！
＃粉粉套装试用＃家常杏鲍菇豆腐（厨房新手可轻松上手）的做法图解6

步骤6

装盘吃吧。豆腐入口即化，杏鲍菇韧劲十足，满口生香！

杏鲍菇豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-04

©本菜谱的做法由 奋青老朱 编写，未经授权不得转载

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