希腊可星（原名希腊可球）

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这款饼干原名希腊可球，“球”捏成了“星”，就成希腊可星了

希腊可球的用料

低筋面粉 100g 黄油 80g
细糖粉 45g 盐 1g
鸡蛋 20g 葡萄干 适量

希腊可球的做法

希腊可星（原名希腊可球）的做法图解1

步骤1

准备好材料（忘记拍黄油了）
希腊可星（原名希腊可球）的做法图解2

步骤2

黄油软化以后，加入细糖粉，用电动打蛋器充分打发，打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。
希腊可星（原名希腊可球）的做法图解3

步骤3

分两次加入打散的鸡蛋，充分搅拌均匀。
希腊可星（原名希腊可球）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后的模样
希腊可星（原名希腊可球）的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低筋面粉
希腊可星（原名希腊可球）的做法图解6

步骤6

用刮刀慢慢搅拌均匀，成为面糊。
希腊可星（原名希腊可球）的做法图解7

步骤7

用手搓成圆球状，摆放至油纸上。
希腊可星（原名希腊可球）的做法图解8

步骤8

在圆球上用葡萄干点缀
希腊可星（原名希腊可球）的做法图解9

步骤9

捏出五角星的形状（表面涂点蛋液更美观），排入烤盘，小星之间需要留有一定间距。
希腊可星（原名希腊可球）的做法图解10

步骤10

放进预热好的烤箱，175度烤20分钟左右，烤到表面微金黄色即可。
希腊可星（原名希腊可球）的做法图解11

步骤11

新鲜出炉

希腊可球的烹饪技巧

这款原材料需要果酱，由于没有果酱就成葡萄干了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 小璟mini烘培 编写，未经授权不得转载

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