适合小朋友吃的希腊可球

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典典家的甜言物语

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小宝开始找各种零食吃了，吃饼干边吃边捏，掉的地上都是渣渣，这款希腊可球，小小的一个，一口一个，加上自制草莓酱他很喜欢吃！

希腊可球的用料

黄油 150克	糖粉 70克
盐 2克	鸡蛋 40克
低筋面粉 200克

希腊可球的做法

步骤1

黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。搅拌均匀后倒入过筛后的低筋面粉，用硅胶刮刀慢慢的拌匀，放入保鲜袋冷藏1个小时以上

步骤2

取5克左右面团，用掌心搓成圆球状，烤盘铺油纸，将所有面团全部搓成圆形小球，并均匀的码放在烤盘上，注意中间留出适当空隙（有耐心的一个个过秤，没时间的就分个大概，但是相差不能太大，会受热不均匀）用筷子较粗的那一头，在每一个小球的正中间按一个小洞，注意不要按得太深，约0.5厘米深即可

步骤3

海氏烤箱C40预热，上165下180，预热好了，放入烤盘，下火调到170，烤7.8分钟后，挤入草莓酱， ⚠️用原装黑烤盘下火调到160 7、将适量自制草莓果酱装入裱花袋，将裱花袋剪一小口，然后在每一个小球的洞内挤入适量草莓果酱，基本将洞口填满即可（自制草莓酱颗粒大的要用料理棒打一下，不然挤不出来），烤箱继续烤10分钟左右，把草莓酱的水份要烤干，不然饼干会容易受潮，密封保存