香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜

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深圳的冬天虽然不太冷，但是早上能喝上一碗热热的香菇榨菜肉饼汤也是一大美事。为满足某人的心愿，特意做了一份香菇榨菜肉饼汤。乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。

香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜的用料

香菇 50g 吴江榨菜 30g
瘦肉 150g 鸡蛋 1个
葱花 少许 盐 1勺
姜丝 少许 生粉 1勺

香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜的做法

香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜的做法图解1

步骤1

主要原料：瘦肉，泡发香菇，乌江榨菜
香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜的做法图解2

步骤2

瘦肉剁碎后加入切碎的乌江榨菜，生粉
香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜的做法图解3

步骤3

加入切碎的香菇
香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜的做法图解4

步骤4

反复剁碎
香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜的做法图解5

步骤5

取鸡蛋清在碗里
香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜的做法图解6

步骤6

放入肉馅搅拌后压实成肉饼状
香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜的做法图解7

步骤7

添加少许水
香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜的做法图解8

步骤8

蒸25分钟后加适量盐，葱花后开吃。

香菇榨菜肉饼汤-乌江榨菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 土蜜蜂 编写，未经授权不得转载

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