酸酸甜甜的酸鱼萝卜汤

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作为吃货，厨房是没有剩余物品的，今天皖鱼买了一条，带鱼头，皖鱼头就做酸鱼头萝卜汤。

酸鱼萝卜汤的用料

皖鱼头 1个 白萝卜 1个
红枣 3个 白果 5个
枸杞 1搓 白醋 2勺
盐 1勺 油 1勺
生抽 1勺 姜 1块

酸鱼萝卜汤的做法

酸酸甜甜的酸鱼萝卜汤的做法图解1

步骤1

鱼头洗干净，洌干水，
酸酸甜甜的酸鱼萝卜汤的做法图解2

步骤2

洗干净皖鱼头加鸡精、盐、生抽、料酒、油，腌制15分钟，
酸酸甜甜的酸鱼萝卜汤的做法图解3

步骤3

准备好一个白萝卜
酸酸甜甜的酸鱼萝卜汤的做法图解4

步骤4

白萝卜去皮，切小方块
酸酸甜甜的酸鱼萝卜汤的做法图解5

步骤5

姜洗干净，刀背压扁；
酸酸甜甜的酸鱼萝卜汤的做法图解6

步骤6

白果、去壳去皮、干贝、红枣、枸杞，洗干净一起放锅，煮开水，
酸酸甜甜的酸鱼萝卜汤的做法图解7

步骤7

加入鱼头、白萝卜，一起煲汤十四五分钟，即可。加一点白醋、盐，酸酸甜甜的鱼头萝卜汤

酸鱼萝卜汤的烹饪技巧

1.加白醋或甜醋，冬天有预防感冒的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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