蒜香芙蓉豆腐虾

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夏日如沫
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根据家中食材配料所剩的豆腐 就小小改变平时的蒜蓉虾的做法，有时候不经意的小改变，带给我们的是大惊喜。虾肉的鲜嫩除了把握蒸煮时间长短，更关键考量油淋的仔细程度。好吃到飞起来的蒜香芙蓉豆腐虾！里面的豆腐合着蛋香虾的鲜味 味道一级棒

蒜香芙蓉豆腐虾的用料

对虾 8-10只 豆腐 1块
鸡蛋 1颗 油
生抽 葱末 1根
蒜蓉 1颗

蒜香芙蓉豆腐虾的做法

蒜香芙蓉豆腐虾的做法图解1

步骤1

洗净，背部开边，剔除沙肠
蒜香芙蓉豆腐虾的做法图解2

步骤2

蒜蓉葱末备好 豆腐一小半捣蓉 剩下的切片 铺盘底虾放上面
蒜香芙蓉豆腐虾的做法图解3

步骤3

将豆腐捣成蓉 填平虾开背的位置，并将蛋液淋上，水开后，上锅蒸，7分钟即可
蒜香芙蓉豆腐虾的做法图解4

步骤4

开锅盖，将蒜蓉葱末每只虾上放些，生抽淋小许，另外一个平底锅热油，将热油小心淋在每只虾上。再锅盖盖上1分钟。即可出锅。
蒜香芙蓉豆腐虾的做法图解5

步骤5

里面的豆腐合着蛋香虾的鲜味 味道一级棒
蒜香芙蓉豆腐虾的做法图解6

步骤6

虾肉的鲜嫩除了把握蒸煮时间长短，更关键考量油淋的仔细程度。好吃到飞起来的蒜香芙蓉豆腐虾

蒜香芙蓉豆腐虾的烹饪技巧

虾肉的鲜嫩除了把握蒸煮时间长短，更关键考量油淋的仔细程度。好吃到飞起来的蒜香芙蓉豆腐虾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 夏日如沫 编写，未经授权不得转载

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