草莓馅小面包

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草莓馅小面包的用料

高筋面粉 375g 牛奶 200ml
黄油 26g 蜂蜜 35g
砂糖 15g 盐 3g
干酵母 11g 自制草莓酱 30g

草莓馅小面包的做法

草莓馅小面包的做法图解1

步骤1

按照菜谱称量准备好各种材料，黄油融化至室温，酵母用35度水化开，将各种材料混合和面发酵。
草莓馅小面包的做法图解2

步骤2

面团发酵一小时以后，将其分成16等份
草莓馅小面包的做法图解3

步骤3

每个剂子擀成中间厚四周薄的圆皮，中间放上草莓酱，包成包子的形状。
草莓馅小面包的做法图解4

步骤4

放到模具里整形（为了大小一致）
草莓馅小面包的做法图解5

步骤5

继续醒发
草莓馅小面包的做法图解6

步骤6

半小时后表皮刷一层混合了牛奶及糖的鸡蛋液
草莓馅小面包的做法图解7

步骤7

170度预热好，烤20分钟。
草莓馅小面包的做法图解8

步骤8

烤10分钟后可以换个方向以均匀上色

草莓馅小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 橙小米 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 下午茶

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