超嫩滑布丁

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宝宝vic
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这个配方是两个瓶子的用量，做出来的布丁超级嫩滑～

滑布丁的用料

鸡蛋 2只 牛奶 350ml-400ml
糖 20g-30g

滑布丁的做法

超嫩滑布丁的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入盆中，加入白糖打散
超嫩滑布丁的做法图解2

步骤2

牛奶放入微波炉叮2分钟
超嫩滑布丁的做法图解3

步骤3

叮好的牛奶倒入鸡蛋液中，注意边倒边搅拌
超嫩滑布丁的做法图解4

步骤4

用滤网过滤布丁液2-3次，这样做出来的布丁才口感细滑
超嫩滑布丁的做法图解5

步骤5

锅中烧水，放入蒸隔，水漫过蒸隔为好
超嫩滑布丁的做法图解6

步骤6

将布丁液倒入瓶中，并将瓶口用锡箔纸封好。上蒸锅蒸十分钟，关火，再隔十分钟取出。

滑布丁的烹饪技巧

蒸布丁的时候，水一定要漫到瓶底。蒸十分钟过后，一定要等十分钟再取出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 宝宝vic 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 下午茶

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