玫瑰馒头超简单做法

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Girasole张爱RM要大发
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馒头的用料

自发粉 紫薯 2个

馒头的做法

玫瑰馒头超简单做法的做法图解1

步骤1

蒸好的紫薯加入适量自发粉，加入温水。和面。可加一点牛奶，砂糖。使馒头甜一点
玫瑰馒头超简单做法的做法图解2

步骤2

揉好的面团用保鲜膜盖住发酵。我大概发酵了一小时十分钟。发酵好的面团表面有弹性，内部呈蜂窝状。发酵好的面团继续揉，大约十几分钟，将面团中空气揉出。面团切开切面光滑。
玫瑰馒头超简单做法的做法图解3

步骤3

将揉好的面团搓成一长条，切成一块块的待用。案板上加点面粉，防止黏在一起。
玫瑰馒头超简单做法的做法图解4

步骤4

每个切成块状的面条，揉成长条，切成六份。
玫瑰馒头超简单做法的做法图解5

步骤5

切成小剂子之后，把每个小剂子用手或擀面杖弄成圆形，五片叠加在一起，用筷子从中间刻一下。
玫瑰馒头超简单做法的做法图解6

步骤6

将其中一个剂子搓成椭圆形，放在最下面一片花瓣上。开始从下往上卷。
玫瑰馒头超简单做法的做法图解7

步骤7

卷成这样，用刀从中间痕迹中切开。用手固定一下花瓣，整理一下。
玫瑰馒头超简单做法的做法图解8

步骤8

每个玫瑰馒头放的有点空隙，因为面团还会再发一点。
玫瑰馒头超简单做法的做法图解9

步骤9

将蒸笼里涂上油，蒸锅放水。把馒头放入蒸锅醒15分钟。后开火蒸。
玫瑰馒头超简单做法的做法图解10

步骤10

最后成型。很漂亮啦。

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 Girasole张爱RM要大发 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷

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