烤带鱼空气炸锅版

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买了光波炉就爱折腾

烤带鱼的用料

带鱼 2条 洋葱 1个
香菜 3棵 大葱 1棵
姜 少量 花椒 少量
料酒 少量 白胡椒粉 少量
盐 少量 酱油 少量
老抽 少量 白糖 1勺
十三香 少量 辣椒油 少量

烤带鱼的做法

烤带鱼空气炸锅版的做法图解1

步骤1

购买带鱼的时候让老板帮收拾和切了一下，回家洗干净备用
烤带鱼空气炸锅版的做法图解2

步骤2

各种调料腌制，包括，料酒 酱油 耗油 白胡椒粉 盐 十三香 糖，腌制15分钟
烤带鱼空气炸锅版的做法图解3

步骤3

腌制的时候我加入了冷水，各种配料，加上花椒和葱姜，搅拌。腌制15-20分钟
烤带鱼空气炸锅版的做法图解4

步骤4

同时，我们可以清洗洋葱和香菜，处理一下
烤带鱼空气炸锅版的做法图解5

步骤5

洋葱在容器底部垫一层，我随便找了个披萨盘子
烤带鱼空气炸锅版的做法图解6

步骤6

2棵香菜切段
烤带鱼空气炸锅版的做法图解7

步骤7

腌制后，先放香菜，然后放葱姜，再放带鱼，腌制带鱼的汤汁可以倒掉了。图片中我放置的顺序错了，请亲们忽略
烤带鱼空气炸锅版的做法图解8

步骤8

兰州拉面店里买的辣椒油，特别香，一点儿不辣～
烤带鱼空气炸锅版的做法图解9

步骤9

淋上辣椒油和蚝油
烤带鱼空气炸锅版的做法图解10

步骤10

入锅，温度180，时间22分钟
烤带鱼空气炸锅版的做法图解11

步骤11

10分钟时翻身一次
烤带鱼空气炸锅版的做法图解12

步骤12

出锅，加上一棵香菜，淋上一些蚝油。棒棒哒～

烤带鱼的烹饪技巧

带鱼比较腥，料酒白胡椒粉都是为了除腥味，如果没有可以用白酒代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 yoga小鱼鱼 编写，未经授权不得转载

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