腊味花菜粉丝煲

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冬天就喜欢来上一锅热气腾腾的煲，简单、快捷、暖和又好味，腊肉味道杠杠滴有木有

腊味花菜粉丝煲的用料

腊肉 100g 花菜 大半颗
粉丝 50g 青、红椒 各1个
姜 3片 大蒜（切片） 半个
肉汤 适量 葱花 少量
生抽 适量 盐 适量
菜籽油 适量

腊味花菜粉丝煲的做法

腊味花菜粉丝煲的做法图解1

步骤1

腊肉洗净煮熟切条备用
腊味花菜粉丝煲的做法图解2

步骤2

粉丝洗净，用温水泡胀
腊味花菜粉丝煲的做法图解3

步骤3

花菜掰成小朵，青红椒切块，姜蒜切片
腊味花菜粉丝煲的做法图解4

步骤4

大火，热油锅，下姜蒜炒香
腊味花菜粉丝煲的做法图解5

步骤5

下腊肉条煸炒出香味
腊味花菜粉丝煲的做法图解6

步骤6

下花菜翻炒一分钟
腊味花菜粉丝煲的做法图解7

步骤7

炒好的腊肉花菜放入煲内，加刚好没过花菜的肉汤（清水也可），盖盖，小火煲至花菜8成熟，加入泡好的粉丝、青红椒，大火煮一分钟，加适量盐拌匀，关火，淋上适量生抽，撒葱花

腊味花菜粉丝煲的烹饪技巧

花菜最好用手掰开，以保持花朵的形状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 嘿牛牛 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香 无水印 炒 上海菜

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