豆腐丸子

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陆妮小婉
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冬天喜欢涮锅，做好放冰箱，吃就拿出来方便，而且比较素，健康！各种加工都可以。。。糖醋，炒。。。

豆腐丸子的用料

老豆腐 一块 花椒粉 适量
盐 适量

豆腐丸子的做法

豆腐丸子的做法图解1

步骤1

豆腐洗干净放盆里捣碎
豆腐丸子的做法图解2

步骤2

加适量盐，花椒粉，鸡精拌匀备用
豆腐丸子的做法图解3

步骤3

捏成小丸子，锅里放油加热，油不能太少喲
豆腐丸子的做法图解4

步骤4

油温上来就放下丸子开炸，别翻，等下面变色变硬再翻，这样不会碎，待两面都黄了起次锅，然后再放下炸一次，这样颜色就比较好了
豆腐丸子的做法图解5

步骤5

里嫩外脆！呵呵！凉了装冰箱，这样也可以吃

豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 陆妮小婉 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炸 香 粤菜 无水印

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