蒜苔炒肉

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六六22
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蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。

蒜苔炒肉的用料

蒜苔 1把 瘦肉 半斤
食用油 少许 酱油 少许
葱花蒜末 少许 味精 少许

蒜苔炒肉的做法

蒜苔炒肉的做法图解1

步骤1

蒜苔掐头去尾，切成小段，肉切片，葱花姜末备用
蒜苔炒肉的做法图解2

步骤2

锅里水烧开，放入切好的蒜苔，焯十几分钟
蒜苔炒肉的做法图解3

步骤3

捞出，放入凉水中
蒜苔炒肉的做法图解4

步骤4

热锅热油，放入葱花爆香
蒜苔炒肉的做法图解5

步骤5

然后放入切好的肉片，炒至发白，放入少许酱油上色，然后捞出蒜苔放入锅中翻炒，放入盐翻炒，出锅前一分钟放入少许味精。
蒜苔炒肉的做法图解6

步骤6

完成任务

蒜苔炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

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