南瓜包

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南瓜包的用料

糯米粉 250g 高筋粉 150g
南瓜 150g 豆沙馅 200g

南瓜包的做法

步骤1

南瓜入锅蒸熟，要直接蒸，不要加水，蒸熟后倒掉蒸出来的水，用勺子碾成泥

步骤2

糯米粉，高筋粉混合，用南瓜泥和成面团，饧20分钟左右

步骤3

把面团分成15克左右的面剂子，豆沙馅也分成8克左右的小分

步骤4

面剂子用手压成圆片，包进豆沙馅，用手挫成圆球形，用牙签按压出南瓜状的花纹，中间按一下，把面团稍微按扁一些，再用一小撮面团做成南瓜的柄

步骤5

凉水入蒸锅，蒸15分钟

南瓜包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 heartnuan 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 甜 早餐 2-3岁

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