红烧牛肉筋

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红烧牛肉筋的用料

牛肉筋 1000g

红烧牛肉筋的做法

红烧牛肉筋的做法图解1

步骤1

牛肉筋洗净，放冷水锅内焯去血水，等烧开洗净，切块。
红烧牛肉筋的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切丝，干红辣椒两个剪断，红泡椒，青泡椒切断，锅中放油烧热，放以上都放在锅中炒香，倒入牛肉筋，翻炒。
红烧牛肉筋的做法图解3

步骤3

炒香后，倒入黄酒一锅铲，白酒一锅铲，九月鲜红烧酱油一锅半铲，糖三小勺，翻炒后到入冷水没过肉刚好，大火烧开，中小火慢炖。
红烧牛肉筋的做法图解4

步骤4

炖好，加盐，口感不错，要辣点的话多加辣椒，汤汁可以做牛肉面，也可以加土豆
红烧牛肉筋的做法图解5

步骤5

近景

红烧牛肉筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

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