红烧牛肉

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Janeny
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红红火火过大年 欢欢喜喜迎新春 制作一款红烧牛肉给年夜饭增添一款美味儿佳肴 补充蛋白质 增强免疫力… 牛肉买回来冷水浸泡去血水 洗净 冷水下锅川烫 再次洗净 添加香料八角 香叶 丁香 草寇 老姜 蒜头 香葱 黄冰糖 加适量水… 添加味达美臻品料酒 初榨原酿生抽 炖煮煮制着 差不多2小时30分钟左右（保持中小火）咕嘟咕嘟煮至熟收汁 添加盐 糖 适量味达美臻品蚝油及老抽调色 提味儿增香搅拌均匀 添加浓缩柠檬汁和蜂蜜 就可以小火收汁至熟 关火闷着保温… 哇～塞…满屋飘香～让你迫不及待的想吃上一口 品尝一下 透着红彤彤的颜色诱人 红烧牛肉肉质鲜美可口 是过年餐桌上必备佳肴…
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

红烧牛肉的用料

牛肉 2500克 味达美臻品料酒 适量
味达美臻品蚝油 适量 味达美初榨原酿生抽 适量
八角 3个 香叶 3片
丁香 8粒 草寇 2粒
葱 1根 姜 5片
蒜 2头 冰糖 50克
盐 适量 水 适量
浓缩柠檬汁 适量 蜂蜜 适量

红烧牛肉的做法

#味达美年味小馆#红烧牛肉的做法图解1

步骤1

看制作好的红烧牛肉就是这个样子的非常美味儿…
#味达美年味小馆#红烧牛肉的做法图解2

步骤2

首先牛肉浸泡去血水后 冷水下锅煮沸接着冲洗干净 放入适量的水 加八角 香叶丁香 草寇放入锅里…
#味达美年味小馆#红烧牛肉的做法图解3

步骤3

接着加葱段 姜片 蒜头 加味达美臻品料酒 味达美初榨原酿生抽 冰糖 开火 保持中小火煮制着…
#味达美年味小馆#红烧牛肉的做法图解4

步骤4

中小火咕嘟咕嘟煮制着…
#味达美年味小馆#红烧牛肉的做法图解5

步骤5

咕嘟咕嘟煮制着 大约2个小时30分钟左右煮制着 挑出来去掉葱段蒜头及一些配料 添加盐 添加味达美臻品蚝油 老抽入味儿增香…
#味达美年味小馆#红烧牛肉的做法图解6

步骤6

再接着继续小火咕嘟咕嘟看看颜色 味道 及成熟度…
#味达美年味小馆#红烧牛肉的做法图解7

步骤7

咕嘟咕嘟 添加浓缩柠檬汁和蜂蜜增甜增香搅拌均匀 继续小火儿慢炖收汁…
#味达美年味小馆#红烧牛肉的做法图解8

步骤8

小火慢炖收汁至熟 关火闷着保温 这道年夜大餐红烧牛肉就制作好了… 哇～塞…满屋飘香～
#味达美年味小馆#红烧牛肉的做法图解9

步骤9

装盘看漂亮吧 嗯～香味儿扑鼻 让你迫不及待的想吃上一口 品尝一下 透着红彤彤的颜色诱人 红烧牛肉肉质鲜美可口 是过年餐桌上必备佳肴…

红烧牛肉的烹饪技巧

注 味达美臻品料酒 初榨原酿生抽 及味达美臻品蚝油 都是0添加防腐剂 料足 纯净度高 高品质原料食材制作出高品质色香美味儿的佳肴 值得推荐 你值得拥有… 祝你新年快乐！过年好！阖家幸福！喜乐安康！…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 天津

©本菜谱的做法由 Janeny 编写，未经授权不得转载
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