鸡蛋牛奶小蛋糕

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开始烘焙之路

鸡蛋牛奶小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 100g
牛奶 10ML 淡奶油 10ML
糖 自己调节 植物油 2g
酵母 2g

鸡蛋牛奶小蛋糕的做法

鸡蛋牛奶小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备原料，鸡蛋黄蛋清分开
鸡蛋牛奶小蛋糕的做法图解2

步骤2

加入植物油 牛奶 淡奶油 糖（ps 里面的蛋黄是不小心掉在里面的。。忽视它
鸡蛋牛奶小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入蛋黄打
鸡蛋牛奶小蛋糕的做法图解4

步骤4

下面放一盆40°的温水，然后先高度打至有纹路，再低速打至小气泡均匀
鸡蛋牛奶小蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉 酵母过筛 翻动加入（不能搅拌 会消泡）
鸡蛋牛奶小蛋糕的做法图解6

步骤6

准备模具
鸡蛋牛奶小蛋糕的做法图解7

步骤7

倒至八分满
鸡蛋牛奶小蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱200度预热10分钟 150度30分钟后搞定!
鸡蛋牛奶小蛋糕的做法图解9

步骤9

可以在上面加上奶油～变身cup cake！

鸡蛋牛奶小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 mushroom_ 编写，未经授权不得转载

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