牛奶小蛋糕

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做完这款小蛋糕之后，真是忍不住吃上两个。孩子也是极爱。所以呢，必须分享给大家。

牛奶小蛋糕的用料

低筋面粉 55g 鸡蛋 4个
糖 40g 亚麻籽油 40g
盐 1g 牛奶 55g
香草精 3滴

牛奶小蛋糕的做法

#非常柔软的儿童点心#牛奶小蛋糕的做法图解1

步骤1

取干净的大碗，倒入牛奶，打入4个蛋黄。鸡蛋是蛋黄蛋白分离的哦……
#非常柔软的儿童点心#牛奶小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄跟牛奶用手动打蛋器搅拌起来，加入亚麻籽油和盐继续搅拌。
#非常柔软的儿童点心#牛奶小蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉，搅拌至无颗粒状
#非常柔软的儿童点心#牛奶小蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的蛋黄糊放置一边，待用。
#非常柔软的儿童点心#牛奶小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白中加入香草精3滴。
#非常柔软的儿童点心#牛奶小蛋糕的做法图解6

步骤6

用电动打蛋器最高速打发，一边打一边打入白糖，白糖分三次加入。整个打蛋白过程5分钟足够了！提起打蛋器冒小尖尖，不易消失就行。
#非常柔软的儿童点心#牛奶小蛋糕的做法图解7

步骤7

再取三分之一的蛋白，放入刚才搅拌好的蛋黄糊中。以写“Z”字搅拌。再把搅拌好的糊糊全部倒入蛋黄糊中搅拌均匀即可！
#非常柔软的儿童点心#牛奶小蛋糕的做法图解8

步骤8

取纸杯模具，倒入纸杯中，7分满，放入烤箱中层上下管温度调150度烤15分钟，然后把上管温度改120度，下管159度不变。继续烤15分钟即可。
#非常柔软的儿童点心#牛奶小蛋糕的做法图解9

步骤9

好吃看的见哦……

牛奶小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 烤 甜

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