橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之鲍菇素炒西兰花

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女儿最喜爱吃的一道菜，绿绿的西兰花配上白白的菇类，再用红椒点缀，色彩斑斓，瞬间让人食欲大开。将平日用的色拉油换成橄榄油，橄榄果特有的香味经过高温煎制，让食材的香味更为浓厚！

鲍菇素炒西兰花的用料

杏鲍菇 1个 西兰花 1个
橄露橄榄油 80g 盐 适量
蚝油 2勺 红甜椒 1块
姜沫、蒜沫 适量 大葱叶 适量
鸡汤（不用也可） 2勺

鲍菇素炒西兰花的做法

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之鲍菇素炒西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花整理干净后用热水稍微淖一下，沥干备用。杏鲍菇切片、红椒切条、大葱叶切段。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之鲍菇素炒西兰花的做法图解2

步骤2

热锅下橄榄油。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之鲍菇素炒西兰花的做法图解3

步骤3

先将除杏鲍菇外的所有调料炒香，然后加入杏鲍菇翻炒两下，加两勺鸡汤，将西兰花、蚝油倒入翻炒，直至汁干即可出锅。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之鲍菇素炒西兰花的做法图解4

步骤4

加了鸡汤的西兰花，溶入菇类的鲜元素，此道素菜非常之鲜美。

鲍菇素炒西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

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