木糠杯

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90薰衣草
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木糠杯的用料

饼干 200g 淡奶油 85ml
炼乳 35g

木糠杯的做法

步骤1

木糠杯一般都用玛丽饼，没有玛丽饼也可以用其他酥性饼干代替， 将饼干用料理机研磨成粉备用。如果没有料理机，将饼干放进袋子封闭好，然后用擀面杖碾碎。

步骤2

取淡奶油放在无油无水的容器中，用电动打蛋器打发至六分（奶油可勉强流动状态）。 此时将炼奶加入，将淡奶油继续打发至八—九分的样子。

步骤3

将打发的奶油用橡胶刮刀装进裱花袋备用。

步骤4

取一个木糠专用杯或者家用玻璃杯，先在杯底平铺一层饼干屑，将其压实 .然后再用裱花袋挤上一层打发好的奶油～ 依次类推，直至最顶层要以饼干屑层为结束

步骤5

做好后，封上保鲜膜，冷藏4~8小时，或者冷冻1～3小时后即可取出。

木糠杯的烹饪技巧

没有炼乳可以用白糖代替，喜欢甜的炼乳可自行添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 90薰衣草 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜品 2-3岁

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