酥炸豆腐丸子

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酥炸豆腐丸子的用料

豆腐 肉馅

酥炸豆腐丸子的做法

酥炸豆腐丸子的做法图解1

步骤1

豆腐用手捏碎
酥炸豆腐丸子的做法图解2

步骤2

加入肉馅葱姜香菜蚝油糖料酒黑胡椒干淀粉一个鸡蛋，用温水泡过切碎的虾皮香菇拌匀
酥炸豆腐丸子的做法图解3

步骤3

把馅团成丸子在手中反复摔打几次，裹煎炸粉，油锅烧到放入筷子冒小泡，入丸子炸至金黄捞出（我用的煎炸粉就不用再复炸也很酥脆了）
酥炸豆腐丸子的做法图解4

步骤4

摆盘，可以撒椒盐和沾番茄酱吃

酥炸豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 清扬似玉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 午餐 晚餐

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