苹果蔓越梅杯子蛋糕

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自从上次的戚风蛋糕成功后就一直想发展蛋糕之路。不喜欢太甜太腻的西点，所以把糖的量减少，加入水果来增加甜度，既香甜，又不会太腻。特为两岁宝宝制作。如果适合你的口味，就果断尝试吧！

苹果蔓越梅杯子蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 150g（18杯）
柠檬汁 半个榨汁 玉米油 适量
糖 适量 牛奶 50ml
苹果 一个 蔓越梅 适量

苹果蔓越梅杯子蛋糕的做法

苹果蔓越梅杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

苹果削皮、切粒备用。蛋白、蛋黄分离。蛋白加柠檬汁、玉米油、糖打到干性发泡备用。糖分三次加入：第一次，蛋白中速打到起鱼眼泡加适量糖；第二次，蛋白打到小细泡时加一点点；第三次，蛋白打到起纹路时加一点点糖调到高速档打到干性发泡。
苹果蔓越梅杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

蛋黄加入玉米油，牛奶充分搅拌。
苹果蔓越梅杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛，搅拌均匀。
苹果蔓越梅杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

把切丁的苹果加入，搅拌均匀。也可以装杯后再逐一加苹果粒。
苹果蔓越梅杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入，搅拌均匀。
苹果蔓越梅杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

装杯，撒上蔓越梅粒点缀。烤箱预热，中层160度烤20-25分钟即可。
苹果蔓越梅杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

香喷喷的苹果蔓越梅杯子蛋糕就完成了。棒棒答。
苹果蔓越梅杯子蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

成品图。

苹果蔓越梅杯子蛋糕的烹饪技巧

糖、油依据个人口味适量放，本人不喜油、甜，所以放的较少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 华丽的D调 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 九阳 蛋糕 甜 杯子蛋糕

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