海蛎煎蛋

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有钱的牡蛎很长歪
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很家常的海蛎煎蛋，煎过才知道煎海蛎有多难，各位熟能生巧吧~

海蛎煎蛋的用料

海蛎 鸡蛋
香菜

海蛎煎蛋的做法

海蛎煎蛋的做法图解1

步骤1

海蛎洗净，加盐、酱油和淀粉拌匀，腌制一小会，加切段的香菜。
海蛎煎蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少许盐打散
海蛎煎蛋的做法图解3

步骤3

锅烧热倒油，将海蛎糊糊倒入锅中摊开，注意火不要太大，因为海蛎不容易翻，火太大容易糊。感觉差不多都凝固后沿边边倒入鸡蛋液，转一下锅让它填满海蛎煎的边边，差不多可以翻面再煎一会，两面都变色即可出锅

海蛎煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 有钱的牡蛎很长歪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 香 午餐 晚餐

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