榨菜三丝卷饼——乌江榨菜

1.4万 浏览 102 收藏
收藏
彩色的小鱼
彩色的小鱼
＋ 关注


吃腻了土豆丝卷饼？ 不喜欢软塌塌没有嚼劲的饼子？ 好吧！今天这道卷饼完胜土豆丝卷饼，是我从小吃到大的饼子，好吃又有嚼劲 然后由于榨菜的加入，口感更丰富 一口咬下去，有饼子的韧劲也有榨菜的爽脆……

乌江榨菜的用料

乌江榨菜片（原味） 2袋 菜椒 1只
胡萝卜 1根 面粉 200g
瘦肉丝 半盒 葱、姜 少许
油 5g 开水 160g（根据面粉情况加减）
盐 少许 花椒粉 少许
生抽 少许 胡椒粉 少许
淀粉 少许

乌江榨菜的做法

榨菜三丝卷饼——乌江榨菜的做法图解1

步骤1

准备好材料，分别切丝备用 肉丝切短后用土豆淀粉、胡椒粉、生抽以及少许盐腌制一会
榨菜三丝卷饼——乌江榨菜的做法图解2

步骤2

锅内油烧热炒熟肉丝后盛起
榨菜三丝卷饼——乌江榨菜的做法图解3

步骤3

锅内重新倒油，烧热后，按先后顺序分别倒入姜丝、胡萝卜、菜椒、乌江榨菜以及肉丝翻炒。与此同时调味，放入少量盐、花椒粉，也可以按个人喜好放调料，最后放进葱丝。
榨菜三丝卷饼——乌江榨菜的做法图解4

步骤4

面粉里放少许油
榨菜三丝卷饼——乌江榨菜的做法图解5

步骤5

用开水将面和成稍软的面团后放一边松弛一会
榨菜三丝卷饼——乌江榨菜的做法图解6

步骤6

平均分成四份后滚圆松弛大概20分钟左右
榨菜三丝卷饼——乌江榨菜的做法图解7

步骤7

将其中一份面团擀成薄薄的圆饼放进锅内（小火） 待面饼开始变色并且微微有气泡翻身继续 大概也就两三分钟
榨菜三丝卷饼——乌江榨菜的做法图解8

步骤8

依次做好四张饼
榨菜三丝卷饼——乌江榨菜的做法图解9

步骤9

铺上炒好的榨菜三丝然后卷起 也可以在饼上抹上腐乳、辣酱什么的口感更好
榨菜三丝卷饼——乌江榨菜的做法图解10

步骤10

好了，美味的榨菜三丝卷饼就做好了 完胜土豆丝卷饼！可以试试

乌江榨菜的烹饪技巧

1.炒菜的时候酌情放盐，榨菜本身是有盐的 2.当然你也可以任意搭配，只炒菜下饭或者只做饼子卷其他的菜都是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 彩色的小鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 卷饼 咸 午餐

乌江榨菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

乌江榨菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 榨菜三丝卷饼——乌江榨菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 榨菜三丝卷饼——乌江榨菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活