肉夹馍

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冷雪2006
冷雪2006
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绝对值得一试

肉夹馍的用料

面粉 350g 温水 200ml左右 自己根据面粉的筋性决定
酵母 3g 小苏打 2g
青椒 适量 葱末 适量
麻酱 辣椒油 适量 这是我肉夹馍的必备材料 肉 我一般会用 红烧肉 我的菜谱一锅出的做法可参考

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

温水 混合酵母 和面 软硬度比包饺子的面团差不多 温暖处醒半小时左右即可 不用发大 再用小苏打揉匀 放置五分钟 开始制作 一个面团70克左右大小最合适
肉夹馍的做法图解2

步骤2

先把小面团擀成长条 卷起 再擀成圆形即可
肉夹馍的做法图解3

步骤3

不用放油上烤箱 190度 10分钟 即可 中间可以翻一次面 不翻也可以 没有烤箱 平锅烙也行 但没有烤箱均匀
肉夹馍的做法图解4

步骤4

中间割开 但不要断到底
肉夹馍的做法图解5

步骤5

其他材料备好
肉夹馍的做法图解6

步骤6

塞入所以材料 最上面浇上一层麻酱 辣椒油
肉夹馍的做法图解7

步骤7

绝对秘制 香到不行
肉夹馍的做法图解8

步骤8

还在等什么 做吧 用我的面粉数量 大概能做出8-10个馍

肉夹馍的烹饪技巧

相信自己
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 冷雪2006 编写，未经授权不得转载

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