雪梨红烧肉/牛肉

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雪梨红烧肉/牛肉的用料

五花肉或者牛肉 250g 雪梨 1个
姜 适量 大蒜 适量
八角 少许 桂皮 少许
鸡蛋 一个 白糖 少许
耗油 一勺 食盐 适量
酱油 适量 花生油 适量

雪梨红烧肉/牛肉的做法

雪梨红烧肉/牛肉的做法图解1

步骤1

肉切小块或者丁状 放入蛋清 酱油和少许白酒 盐 用手抓均匀
雪梨红烧肉/牛肉的做法图解2

步骤2

生姜切块 大蒜拍烂 备用
雪梨红烧肉/牛肉的做法图解3

步骤3

雪梨削皮 去核 切成小丁 备用
雪梨红烧肉/牛肉的做法图解4

步骤4

锅上火烧热加入适量花生油 将八角桂皮放入热油中炒香 将事先腌好的肉倒入锅中一同翻炒 炒出肉香 肉稍焦状
雪梨红烧肉/牛肉的做法图解5

步骤5

加入雪梨丁 倒入清水 没过肉粒和雪梨 盖上锅盖换小火闷 闷至汤汁收浓加入耗油 放入绿色的大蒜叶末或者香葱末 即可出锅
雪梨红烧肉/牛肉的做法图解6

步骤6

出锅了叫上亲朋好友享用吧！

雪梨红烧肉/牛肉的烹饪技巧

糖不要放太多哦 不然腻口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 尾巴大人 编写，未经授权不得转载

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