炸酥肉

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小豆果的菜
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适宜不能吃佐料的人。因为家里有病人，基本上只能吃盐，味精，酱油和醋 ，所以将就病人做的酥肉，按我老家方法做的

炸酥肉的用料

猪肉 1000g 粗豆粉 100g
鸡蛋 4个 盐 适量

炸酥肉的做法

步骤1

猪肉洗净切小片。
炸酥肉的做法图解2

步骤2

把鸡蛋和豆粉、盐放肉里拌匀至黏稠状。若是不够稠就再加些豆粉
炸酥肉的做法图解3

步骤3

锅里倒油，量随自己喜好，不可过少。
炸酥肉的做法图解4

步骤4

下油锅，我炸的较小块。比较省时间
炸酥肉的做法图解5

步骤5

肉下锅后要扒一下，避免粘在一起，炸出金黄色就可捞起来沥油。
炸酥肉的做法图解6

步骤6

装盘，脆脆的很好吃，用来做汤，吃面再好吃不过了。

炸酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

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