茄汁豆腐泡

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喜欢用番茄来搭配各种食材，开胃~好吃~营养~番茄煮豆腐泡，吸汤强劲的豆腐泡像一块海绵一样浸泡在茄汁里面，夹起一块放进嘴里，美味开胃到不行！

茄汁豆腐泡的用料

豆腐泡 100克 番茄 2个
肉末 80克 盐 适量
油 适量 鲍鱼汁 1汤匙
清水 1碗 鸡粉 少许

茄汁豆腐泡的做法

茄汁豆腐泡的做法图解1

步骤1

准备食材：番茄、豆腐泡、瘦肉。
茄汁豆腐泡的做法图解2

步骤2

瘦肉洗净剁碎，番茄洗净去皮切片，豆腐泡切片。
茄汁豆腐泡的做法图解3

步骤3

热锅，放适量食用油，下肉末爆香。
茄汁豆腐泡的做法图解4

步骤4

倒下番茄翻炒至出沙。
茄汁豆腐泡的做法图解5

步骤5

倒进豆腐泡翻炒均匀。
茄汁豆腐泡的做法图解6

步骤6

倒入清水，遮上锅盖保持大火焖煮15分钟。
茄汁豆腐泡的做法图解7

步骤7

煮至汤汁略干，调入盐、鸡粉。
茄汁豆腐泡的做法图解8

步骤8

加上鲍鱼汁翻炒拌匀。
茄汁豆腐泡的做法图解9

步骤9

铲起即可。

茄汁豆腐泡的烹饪技巧

煮好后尽量保留一些汤汁，这样吃起来才润滑。豆腐泡煮软就可以了，最后可以添加一点葱或香菜点缀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 无水印 炒 煮

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