口蘑蕃茄牛肉汤

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新月30
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口蘑蕃茄牛肉汤的用料

牛肉 600g 蕃茄 1个
洋葱 1个 胡萝卜 1条
口蘑 8个 香叶 适量
桂皮 适量 八角 5个
花椒 适量 姜片 适量
蕃茄酱 2勺 生抽 1勺

口蘑蕃茄牛肉汤的做法

口蘑蕃茄牛肉汤的做法图解1

步骤1

牛肉切大块用清水浸泡一下，洗净血水。
口蘑蕃茄牛肉汤的做法图解2

步骤2

冷水入锅煮沸后捞起，用清水过来一遍。
口蘑蕃茄牛肉汤的做法图解3

步骤3

另起锅加清水煮沸，准备好调料。
口蘑蕃茄牛肉汤的做法图解4

步骤4

加入牛肉和调料，小火炖2小时，直至牛肉稍软。
口蘑蕃茄牛肉汤的做法图解5

步骤5

捞出牛肉切小块备用。
口蘑蕃茄牛肉汤的做法图解6

步骤6

所有蔬菜切成滚刀块，盛一碗牛肉原汤备用。
口蘑蕃茄牛肉汤的做法图解7

步骤7

锅内放入适量的油，烧热后加入适量香叶、桂皮、一颗八角和姜丝，炒香后放入洋葱、胡萝卜、蕃茄、口蘑，然后2勺蕃茄酱，1勺生抽继续煸炒，炒出香味。
口蘑蕃茄牛肉汤的做法图解8

步骤8

加入牛肉原汤和适量清水，煮15分钟后放进青椒、盐、胡椒粉，再煮5分钟即可出锅。
口蘑蕃茄牛肉汤的做法图解9

步骤9

香浓的蔬菜牛肉汤，美味又营养。

口蘑蕃茄牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 新月30 编写，未经授权不得转载

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