海鲜丸子面

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低雨烟水
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老妈和妹妹坐火车回家，累惨了//(ㄒoㄒ)//说要吃面。看了下冰箱，嗯，就这么做吧！好吃又快手～

海鲜丸子面的用料

盐、花椒粉、鱼露、剁辣椒、番茄酱 适量 对虾 10只
丸子 150g 面条 150g
蒜苗 两根

海鲜丸子面的做法

海鲜丸子面的做法图解1

步骤1

火锅丸子。因为做的是两碗，所以全是双份儿
海鲜丸子面的做法图解2

步骤2

蒜苗斜切
海鲜丸子面的做法图解3

步骤3

对虾去皮剥头抽肠！好狠的赶脚……=.=!
海鲜丸子面的做法图解4

步骤4

青菜清洗干净～
海鲜丸子面的做法图解5

步骤5

较大块的丸子改下刀，凉水下锅，大火煮开
海鲜丸子面的做法图解6

步骤6

同时将青菜在另一火上凉水下锅煮开。我用的是上海青，梗很厚，菜也耐煮，如果用菠菜之类的就不要放，直接烧水
海鲜丸子面的做法图解7

步骤7

趁煮的功夫调汁，鱼露和生抽少量即可，其它的就按个人口味就好^_-
海鲜丸子面的做法图解8

步骤8

将蒜苗和调好的料汁放到煮开的丸子锅中
海鲜丸子面的做法图解9

步骤9

两口锅差不多同时开，面条放菜锅里，再次煮开后再中火不大到一分钟吧。之前没放青菜的话，就在下了面条又煮开后放青菜
海鲜丸子面的做法图解10

步骤10

面条和青菜捞碗里
海鲜丸子面的做法图解11

步骤11

将汤浇到面上，然后把丸子和对虾摆好就OK啦！（ps 虾之前就是熟的，如果是生的，那捞面的同时把虾放汤锅里就好，很容易熟）└(^o^)┘很简单吧～～而且内容丰富呦～

海鲜丸子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 低雨烟水 编写，未经授权不得转载

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