家常炖排骨

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家常炖排骨的用料

排骨 2斤 适量
适量 鲜橘皮 2片
花椒,大料 适量 葱,姜,蒜 适量

家常炖排骨的做法

家常炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨凉水下锅抄水。洗净备用
家常炖排骨的做法图解2

步骤2

热锅放油和白糖炒糖色。
家常炖排骨的做法图解3

步骤3

炒到排骨上色,添加葱姜蒜煸炒出香味到入料酒去腥。
家常炖排骨的做法图解4

步骤4

加水末过排骨,加入桔皮。
家常炖排骨的做法图解5

步骤5

大火开锅转小火炖,注意不要放盐。
家常炖排骨的做法图解6

步骤6

最后完成品啊。

家常炖排骨的烹饪技巧

注意:排骨小火炖到差不多半个小时筷子能插进肉里,转大火放盐收汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-18

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