家常炖排骨

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家常炖排骨的用料

排骨 2斤 糖 适量
盐 适量 鲜橘皮 2片
花椒，大料 适量 葱，姜，蒜 适量

家常炖排骨的做法

家常炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨凉水下锅抄水。洗净备用
家常炖排骨的做法图解2

步骤2

热锅放油和白糖炒糖色。
家常炖排骨的做法图解3

步骤3

炒到排骨上色，添加葱姜蒜煸炒出香味到入料酒去腥。
家常炖排骨的做法图解4

步骤4

加水末过排骨，加入桔皮。
家常炖排骨的做法图解5

步骤5

大火开锅转小火炖，注意不要放盐。
家常炖排骨的做法图解6

步骤6

最后完成品啊。

家常炖排骨的烹饪技巧

注意:排骨小火炖到差不多半个小时筷子能插进肉里，转大火放盐收汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 ═☆o粒ero☆ 编写，未经授权不得转载

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