软炸鲜蘑

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芝士小蜜桃
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（图片取自于网络）

软炸鲜蘑的用料

平菇 1盘 淀粉 2
面粉 1 五香粉 适量
盐 适量 水 适量
鸡蛋 1个

软炸鲜蘑的做法

步骤1

平菇一盘，清水加盐泡一会，将灰和杂质泡出去，去掉根蒂。

步骤2

蘑菇撕成小条，在清水里再泡一会，洗干净。

步骤3

淀粉（最好使用土豆粉，炸出来比较脆）和面粉以2：1的比例调好，加一个鸡蛋，放入适量盐、五香粉、水搅匀。（糊不要太稀，否则糊挂不住）

步骤4

锅内加油，小火烧热后把裹好粉的蘑菇下锅炸至金黄，捞出。

步骤5

大火继续加热，把炸好的蘑菇放进油中再炸一次，出锅。
软炸鲜蘑的做法图解6

步骤6

搭配椒盐更好吃哦！

软炸鲜蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 芝士小蜜桃 编写，未经授权不得转载

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