软炸鲜蘑

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第一次吃这道菜，还是在一家东北饭店，第一次知道，原来平菇还能这样吃……

软炸鲜蘑的用料

平菇 300g 面粉 100g
盐 2小勺 鸡蛋 1个
椒盐粉 1小勺 水 适量

软炸鲜蘑的做法

#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解1

步骤1

平菇洗净，攥干水分。
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解2

步骤2

撕成相对小一些的片片。
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解3

步骤3

加1小勺盐先腌制几分钟。
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解4

步骤4

随后，再次攥干水分。
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解5

步骤5

准备面糊，面粉中加入盐。
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解6

步骤6

再加一个鸡蛋。
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解7

步骤7

椒盐粉（或者别的，你喜欢的五香粉等等）
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解8

步骤8

加水，调成这种稀糊状。
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解9

步骤9

把平菇倒入，均匀的蘸上面糊。
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解10

步骤10

起油锅，六成热时，把平菇一片一片放入，炸至金黄色捞出。
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解11

步骤11

出锅装盘。
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解12

步骤12

完成。
#好吃不上火#软炸鲜蘑的做法图解13

步骤13

完成。

软炸鲜蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

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分类： 晚餐 中国菜 炸 午餐 家常菜

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