杏仁瓦片

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卓小小之婷婷婆
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杏仁瓦片的用料

杏仁片 70g 低粉 10g
蛋清 35g 细砂糖 45g
黄油 30g

杏仁瓦片的做法

杏仁瓦片的做法图解1

步骤1

称好所有材料！黄油隔水融化成液体！
杏仁瓦片的做法图解2

步骤2

杏仁片、糖、低粉混合搅拌！
杏仁瓦片的做法图解3

步骤3

倒入蛋清、黄油搅拌均匀！然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟！
杏仁瓦片的做法图解4

步骤4

拿出冷藏过的杏仁混合物，用勺子沾水压平，压成薄片！再拿一两片没有混合的杏仁做装饰，烤箱预热180度，烤12分钟！！（各烤箱温度有差异）反正烤的时候守在烤箱旁！金黄色就可以拿出来了！时间不一定是12分钟！根据大家压的厚薄决定！不要太厚了！
杏仁瓦片的做法图解5

步骤5

放凉就可以吃了！香脆可口！喜欢边缘整齐的，可以一出炉用模具按压成喜欢的形状！
杏仁瓦片的做法图解6

步骤6

味道好极啦！

杏仁瓦片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 卓小小之婷婷婆 编写，未经授权不得转载

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