酱排骨

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大成妈妈
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今天老公公做清蒸排骨的时候，让他给我留了几块，想试着做酱排骨吃，结果口味还不错，都让我四岁的儿子吃掉了，还不过瘾

酱排骨的用料

排骨 300g 葱 两三段
姜 三四片 料酒 10ml
老抽 10ml 糖 10g

酱排骨的做法

酱排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，冷水下锅，加入葱姜，煮开漂血沫。捞出，锅中放油，加点盐（防炸锅）将排骨放入炸至金黄，捞出备用
酱排骨的做法图解2

步骤2

锅中留底油，加入葱姜爆香，放入排骨略炒，加入糖，料酒，老抽，倒入两杯水，大火煮开中火慢炖，大约半小时，筷子戳动即可出锅
酱排骨的做法图解3

步骤3

成品图，很好吃的，儿子都没吃过瘾(^_^)

酱排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 大成妈妈 编写，未经授权不得转载

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