暖寒姜糖片

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姜的健康作用在中医中十分推崇。按照中医理论，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。因此，患有感冒或容易晕车的人，最好身边常备些姜糖或姜茶，可以起到很好的缓解作用。

姜糖片的用料

生姜 1000g 冰糖 500g

姜糖片的做法

暖寒姜糖片的做法图解1

步骤1

生姜去皮，洗净备用
暖寒姜糖片的做法图解2

步骤2

切片，不要太薄
暖寒姜糖片的做法图解3

步骤3

锅内放洗过的冰糖
暖寒姜糖片的做法图解4

步骤4

倒入生姜，大火翻炒
暖寒姜糖片的做法图解5

步骤5

越炒水越多，继续大火翻炒
暖寒姜糖片的做法图解6

步骤6

炒至5～8分钟左右，变成粘稠状
暖寒姜糖片的做法图解7

步骤7

调至中火，继续翻炒
暖寒姜糖片的做法图解8

步骤8

炒至2分钟左右，关火，继续翻炒
暖寒姜糖片的做法图解9

步骤9

慢慢的糖结砂，继续关火状态下翻炒
暖寒姜糖片的做法图解10

步骤10

温度降下来后，变成这样
暖寒姜糖片的做法图解11

步骤11

做好喽

姜糖片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 就是忙 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炒 甜

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