简易煲仔饭

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墨玲儿
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吃过煲仔饭就再也忘不了，现做又嫌麻烦，索性来个懒人版。剩米饭是个好东西啊！

简易煲仔饭的用料

腊肠 适量 西兰花 一小块
胡萝卜 一小块 剩米饭 一碗
蚝油 一大匙 食用油 一大匙

简易煲仔饭的做法

简易煲仔饭的做法图解1

步骤1

西兰花掰成小朵，用加了盐油的水炒熟，捞出备用。
简易煲仔饭的做法图解2

步骤2

腊肠切片，用少量油炒至微焦，目的是把腊肠里的油炒出来。我用的是熟腊肠，生的更好。
简易煲仔饭的做法图解3

步骤3

炒好的腊肠取出备用，用锅内余油炒胡萝卜和米饭，把饭炒散。
简易煲仔饭的做法图解4

步骤4

加入蚝油调味，炒匀。
简易煲仔饭的做法图解5

步骤5

石锅在火上烧热，将炒好的饭铺在锅内。
简易煲仔饭的做法图解6

步骤6

待饭开始发出“滋滋”的声音，喜欢锅巴的筒子们可以用汤匙沿锅边慢慢滴入油。其实炒饭如果够油的话，自然会有锅巴的。最后将腊肠和西兰花铺在米饭上就可以吃啦！

简易煲仔饭的烹饪技巧

跟炒饭一样，剩米饭要做的稍硬一点。也可以用自己喜欢的其它蔬菜来代替西兰花哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 墨玲儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲仔饭 煲 香 午餐

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