包脚布（煎饼果子）

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谦虚的奶酪很恬淡
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　　所谓“包脚布”，就是鸡蛋饼夹油条，里面再加甜蜜酱抑或辣椒酱、适量的榨菜、香菜，包起来象旧时的铅笔盒一样，是上海街头的经典小吃。

包脚布（煎饼果子）的用料

面粉 鸡蛋
榨菜 葱花
香菜 甜面酱
豆瓣酱 辣酱
黑芝麻 虾皮
盐 麻油

包脚布（煎饼果子）的做法

步骤1

面粉加水、鸡蛋、盐调成面糊.

步骤2

平底不粘锅烧热，锅底刷上薄薄一层油，均匀倒上一层面糊（动作要快噢）
包脚布（煎饼果子）的做法图解3

步骤3

打上鸡蛋后刷满整张饼，撒上葱花、香菜末、榨菜粒，加上甜面酱、豆瓣酱、辣酱、麻油少许.

步骤4

将饼卷起，对折.OK！

步骤5

爱吃油条脆饼的可以在做的时候添加噢，我今天做的没放.

包脚布（煎饼果子）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 谦虚的奶酪很恬淡 编写，未经授权不得转载

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