简易自制无衣小蛋挞

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twy521
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小蛋挞的用料

自制淡奶油 100g 牛奶 150ml
白砂糖 50g 面粉 15g
蛋黄 3个

小蛋挞的做法

简易自制无衣小蛋挞的做法图解1

步骤1

将淡奶油、牛奶、白砂糖倒入厚底锅中微微加热翻搅致白砂糖融化关火。（此过程切记不可煮沸）；此时加入打散的蛋黄搅拌致均匀，冷却后一点点加入面粉搅拌致均匀。（如有小硬块可用细网漏勺捞出）
简易自制无衣小蛋挞的做法图解2

步骤2

烤箱炉火调制200度预热5分钟后，将我们的小美味放入烤箱，以200度20分钟的火力全速前进……（如果不喜欢着色深，可根据自己的要求把温度调低些，时间放长些）
简易自制无衣小蛋挞的做法图解3

步骤3

会跳舞的小蛋挞！

小蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 twy521 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 甜 下午茶

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