芝心四重奏披萨

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天天看广告，馋了，自己做

芝心四重奏披萨的用料

高筋面粉 120克 低筋面粉 30克
糖 10克 黄油 15克
盐 2克 酵母 2克
温水 80克 虾肉 适量
培根肉 适量 鸡肉 适量
香肠 适量 蔬菜 适量

芝心四重奏披萨的做法

芝心四重奏披萨的做法图解1

步骤1

把所以材料备好，酵母用温水搅匀静置几分钟
芝心四重奏披萨的做法图解2

步骤2

面粉里加入糖、盐、用酵母水搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团，在加入黄油继续揉光滑，进行发酵，28度，一小时左右，发酵到原先的2~3倍大
芝心四重奏披萨的做法图解3

步骤3

准备肉类，生的要炒熟，
芝心四重奏披萨的做法图解4

步骤4

在准备蔬菜，水分大的要烤箱烤200度，烤10分钟去水，这样烤好的披萨皮酥脆
芝心四重奏披萨的做法图解5

步骤5

面团发酵好，排气，擀成方形薄片，圆形也行随意，芝士片切条码放在四周，留一点边
芝心四重奏披萨的做法图解6

步骤6

像图片上一样，把芝士包好，中间扎些洞，烤箱里面放一碗开水，把披萨皮放进烤箱二次发酵30分钟，好了以后打个鸡蛋，把四周一圈刷上蛋液
芝心四重奏披萨的做法图解7

步骤7

在抹些番茄萨斯，撒上一层马苏里拉芝士，玉米粒，蘑菇，洋葱，在撒一次芝士，放辣椒，肉类，在撒芝士，一共撒3层芝士
芝心四重奏披萨的做法图解8

步骤8

放进预热好的烤箱中层，180度，20分钟，美美的披萨就好了

芝心四重奏披萨的烹饪技巧

手工揉面比较费事，有面包机就更好了，水分大的蔬菜一定要提前处理一下，要不然烤好的披萨皮就软软的啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 雪已婚 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 烤 香 晚餐 烘焙

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