自制黄油小饼干

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自制黄油小饼干的用料

黄油 120g 低筋面粉 225g
糖粉 45g 奶粉 30g
杏仁粉 10g 鸡蛋 1个

自制黄油小饼干的做法

自制黄油小饼干的做法图解1

步骤1

将黄油软化，天气冷时隔热水融化。
自制黄油小饼干的做法图解2

步骤2

融化后加入糖粉和奶粉搅拌均匀至无颗粒，将鸡蛋提前拿出冰箱回温，以防油液分离。
自制黄油小饼干的做法图解3

步骤3

将蛋液分次加入，混合
自制黄油小饼干的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉，使劲揉！！！揉成这样光滑的面团，放在冰箱里松弛半个小时。（若想做成切块的饼干要放一个小时）
自制黄油小饼干的做法图解5

步骤5

拿出后用饼干膜具压出自己想要的形状，进烤箱烤，按照饼干的薄厚来决定烘烤的时间，图1是我今天考的，用的是上下火170 预热十分钟 烘烤12分钟

自制黄油小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 ScorpioX 编写，未经授权不得转载

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