剁椒鱼头

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剁椒鱼头的用料

胖头鱼头 1500g 剁椒 2瓶
蒜 50g 姜 20g
盐 30g 料酒 60g
葱 20g

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头劈成两半'讲黑膜洗去'清理干净'双面道上料酒'撒少许盐'放置40分钟'盘底铺上姜片'葱段
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

姜蒜末下锅'放入剁椒翻炒加入少许料酒'盐'炒出香味即可
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

讲炒好的剁椒均匀的铺在鱼头上'锅上气后入锅蒸16分钟即可
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

出锅后撒上香葱段'热油浇在上面即可'

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 26只灯泡6 编写，未经授权不得转载

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