蔓越莓面包花卷

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蔓越莓 富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜 美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，很适合制作各种糕点。加入普通的面包后，增添了面包的酸甜口感，同时面包粉中糖量也减少了，吃吃更健康。

蔓越莓面包花卷的用料

面包粉 250克 牛奶 120克
蛋液 40克 酵母 3克
黄油 10克 盐 2克
糖 20克 刷表面蛋液 10克
蔓越莓 适量

蔓越莓面包花卷的做法

蔓越莓面包花卷#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

面包桶内放入蛋液、牛奶，再放入盐、糖、酵母，和面20分钟
蔓越莓面包花卷#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

再放入黄油和面30分钟，进行发酵
蔓越莓面包花卷#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

发好的面团排气后擀成长方形
蔓越莓面包花卷#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

切成1厘米宽的长条
蔓越莓面包花卷#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

两条卷起成花型
蔓越莓面包花卷#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

放入烤盘再次发酵
蔓越莓面包花卷#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

发好的面包胚刷上蛋液，放上蔓越莓，烤箱预热，175度烤10分钟左右

蔓越莓面包花卷的烹饪技巧

上色严重时盖上锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

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分类： 烘焙 面包 烤 下午茶 九阳

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