甜甜圈之小夜猫的甜品一

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小夜猫的甜品谱开始！

甜甜圈的用料

高筋面粉 200g 纯牛奶 60ml
白砂糖 30g 酵母 6g
黄油 10g 鸡蛋 1个
白巧克力 黑巧克力
彩针

甜甜圈的做法

步骤1

将鸡蛋打散后加入牛奶、白糖，筛入面粉~

步骤2

面粉堆上挖一个小洞，把酵母放入，把酵母埋起来后用筷子搅拌成无粉状态~

步骤3

和面，成面团，用手把面团的气排空，可用擀面杖拍打面团，然后用布盖上，醒15分钟~

步骤4

厚薄（可以按照个人喜欢）如果你喜欢清秀的，可以再擀薄点。但是不建议太厚~

步骤5

用模具在上面压出甜甜圈的样子，准备一张油纸，将压好的甜甜圈摆放在油纸上，放入烤箱开发酵档40分钟~

步骤6

用剪刀小心的将油纸剪开，然后烧一锅油，轻轻的抓住油纸的两边，把甜甜圈滑进油锅，大约10秒就要翻面~

步骤7

之后取出，涂上巧克力和装饰就完成了~

步骤8

好吃！！

甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 小夜猫在看星空 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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