羊血炒韭菜

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我们这里羊血卖的比较多，其实无论羊血、猪血和鸭血都可以这样来做。

羊血炒韭菜的用料

羊血 300G 韭菜 100G
盐 适量 生姜 适量
蒜 适量 辣椒 适量
花椒 适量 生抽 适量

羊血炒韭菜的做法

羊血炒韭菜的做法图解1

步骤1

准备所有食材
羊血炒韭菜的做法图解2

步骤2

韭菜切段；蒜拍碎、姜切片、辣椒切碎。
羊血炒韭菜的做法图解3

步骤3

血切小块。水中放一点盐，用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放凉水浸着，备用。
羊血炒韭菜的做法图解4

步骤4

油热放姜蒜和辣椒、花椒炒香
羊血炒韭菜的做法图解5

步骤5

放韭菜，稍炒一下。
羊血炒韭菜的做法图解6

步骤6

放入血、盐、生抽等调味品，不要翻炒，慢慢地颠锅，使锅内的食材混合。
羊血炒韭菜的做法图解7

步骤7

出锅啦

羊血炒韭菜的烹饪技巧

用水焯一下血，记着水不要沸了。然后放冷水里浸一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 快手菜 热菜 荤菜

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