酿豆腐

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酿豆腐的用料

瘦肉糜 100g 老豆腐 一块
葱 两根 生抽 少许
盐、油、白胡椒粉丁点

酿豆腐的做法

酿豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐一块横剖开，再划成小方块，挖孔;肉糜加点生抽、盐、葱、白胡椒粉调匀用筷子塞到豆腐孔里
酿豆腐的做法图解2

步骤2

挖出来的豆腐，用调羹压碎盖在肉馅
酿豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐渣用光刚好盖住肉糜
酿豆腐的做法图解4

步骤4

锅里放油（常规烧一个菜用量），及小量盐。豆腐轻轻放进去煎好，加点水和豆瓣酱，煮好出锅。

酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 乡下外婆 编写，未经授权不得转载

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