芒果糯米糍

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小美爱
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这道甜点的原作高雅，配料没变，如果是大芒果原作是需要两个，我用的是小芒果

芒果糯米糍的用料

糯米粉 250g 鲜芒果 适量
细砂糖 50g 芒果汁 250ml
椰丝 适量

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

芒果汁（我所选的芒果汁是我家超市里浓度最高的30%）里放到容器里，里面加入砂糖，搅拌均匀
芒果糯米糍的做法图解2

步骤2

将糯米粉一点一点加入到芒果汁里
芒果糯米糍的做法图解3

步骤3

搅拌成这样没有颗粒即可
芒果糯米糍的做法图解4

步骤4

上锅镉水蒸20到30分钟，也可以用微波炉（原作是用微波炉2到3分钟）
芒果糯米糍的做法图解5

步骤5

切芒果，我用的是最近流传的切芒果方法（将芒果沿着果核切，将果肉的那部分按照图片上切即可轻松取出果肉）
芒果糯米糍的做法图解6

步骤6

在盘子上撒上椰丝（原作用的是专用小碗）
芒果糯米糍的做法图解7

步骤7

原作因为用的是微波炉，所以加热完要迅速搅拌好。我这是蒸的就不用了。手上带上透明手套，趁热取出一小团压扁（因为是趁热，一定注意防烫伤）
芒果糯米糍的做法图解8

步骤8

将压好的小饼放上芒果肉
芒果糯米糍的做法图解9

步骤9

包好后，揉成圆球状
芒果糯米糍的做法图解10

步骤10

滚上椰丝即可，趁热吃非常好吃

芒果糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 小美爱 编写，未经授权不得转载

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