素鸭

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宅麒麒丶
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素鸭的用料

油豆皮 一袋 胡萝卜 1/3根
香菇 10个左右 冬笋或者杏鲍菇 一袋
姜 少量 汁
老抽，生抽，糖 2:2:1 料酒 适量
耗油 看个人喜好。

素鸭的做法

步骤1

胡萝卜，香菇，冬笋切丝备用。

步骤2

锅中加油，入少许姜末炒香，入切好的丝，加料酒，盐，糖，煽熟出锅备用。

步骤3

生抽，耗油，糖，调匀。

步骤4

油豆皮，用冷水稍冲备用，别弄破。

步骤5

油豆皮刷上调好的汁，刷2遍，晾干，放入炒好的丝，卷起，跟盒子是的包成长方形。在封口处加生面，粘好，备用
素鸭的做法图解6

步骤6

锅中加油，放入卷好的油豆皮，煎炸成黄金色，注意翻炒，煎好后倒出多出去油。在吧刷剩下的汁加水，倒入锅中煮，大火收汁，晾凉切段即食。

素鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 宅麒麒丶 编写，未经授权不得转载

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