燕麦面包

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燕麦，杂粮的一种。 早在1997年美国FDA认定燕麦是功能性食品，具有降低胆固醇、平稳血糖的效果。 今天，我用来装饰面包～

燕麦面包的用料

高筋面粉 250g 全麦面粉 50g
盐 2g 酵母 3g
水 160g 燕麦片 适量

燕麦面包的做法

燕麦面包的做法图解1

步骤1

1. 将燕麦片以外的所有材料加入面包机中
燕麦面包的做法图解2

步骤2

2. 搅拌成均匀光滑的面团（面团上的是小麦麸皮）
燕麦面包的做法图解3

步骤3

3. 将面团用一个大碗盖起来发酵（天气冷的时候需要放置在温暖的地方）
燕麦面包的做法图解4

步骤4

4. 待面团发酵至2倍大后取出
燕麦面包的做法图解5

步骤5

5. 将面团分成4份，滚圆备用
燕麦面包的做法图解6

步骤6

6. 面团表面喷水，沾上燕麦片后，排列在烤盘上，放到烤箱中发酵
燕麦面包的做法图解7

步骤7

7. 待面团发酵至1.5倍大时，将面团取出，烤箱预热220度
燕麦面包的做法图解8

步骤8

8. 将面团放入烤箱中烘烤至熟透即可（参考时间17分钟）
燕麦面包的做法图解9

步骤9

9. 将烤熟的面包取出放凉即可食用～

燕麦面包的烹饪技巧

这款面包不仅健康，而且无时不刻散发着大麦与燕麦的混合香气；但这款面包也有一个缺点，就是燕麦片在吃的时候会掉呀～（下次揉到面团里面就好了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-30

©本菜谱的做法由 咕咕中 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 甜 烤

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